Receita de Peru Recheado

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Receita de Creme de Legumes com Caldo Verde

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Receita de Tronco de Natal

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Receita de Cogumelos Salteados com Bacon

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Receita de Azevias de Grão (Natal)

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Receita de Sopa Creme de Cogumelos com Gambas

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Receita de Coscorões

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Receita de Bolo Rei (Natal)

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Receita de Polvo Assado no Forno (Natal)

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Receitas de natal bacalhau

Bacalhau de Natal

8 colher (sopa) de maionese
125 gramas de puré instantâneo
50 gramas de amêndoas peladas
600 gramas de bacalhau
2 dentes de alho
1 pimentão vermelho
150 ml de azeite
3 ovos cozidos
Salsa e louro
500 ml de leite
2 cebolas

Modo de Preparo
Depois de bem demolhado o bacalhau, colocar no leite. Cortar as cebolas em meias luas finas e os alhos e o pimentão em tiras. Refogar em metade do azeite e juntar o louro e a salsa. Coza o bacalhau no restante do azeite, juntar o refogado e levar ao forno para acabar de cozer. Depois de acabado de cozer, colocar num pirex, decorar com o pure de batata e salpicar com ovo cozido picado e as amêndoas laminadas. Cobrir com maionese e levar ao forno para corar. Quando servir, decorar a gosto com azeitonas, salsa ou rodelas de ovo cozido.

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