ingredientes:
para a massa:
2 l/2 xícaras de farinha de trigo
l/2 xícara de chocolate em pá
2 l/2 colheres de chá de fermento em pá
l colher de chá de bicarbonato de sódio
l colher de chá de canela em pá
l/2 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres de chá de baunilha
2 colheres de chá de casca de laranja ralada
2 xícaras de abobrinhas raladas no ralo grosso
l/2 xícara de castanhas do Pará picadas
l/2 xícara de leite
para a cobertura:
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
l colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de chá de leite
modo de fazer:
Misture bem a farinha de trigo, o chocolate em pá, o fermento, o bicarbonato de sódio e
canela e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme liso. Adicione os ovos
um a um e bata bem. Acrescente a casca de laranja e a abobrinha e mexa bem. Adicione a
mistura de farinha, as castanhas do Pará picadas e o leite à mistura de abobrinha. Unte uma
forma de buraco no meio e despeje nela a mistura. Asse em forno moderado l70 graus
durante mais ou menos l hora. Misture todos os ingredientes da cobertura e despeje sobre o
bolo já frio.

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