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Receita – Arroz de forno com bacalhau, pimentão e brócolis

Receitas Culinaria — Tue, 31 Jan 2012 08:14:03 +0000

Aprenda a fazer um arroz especial com uma receita fácil e saborosa.

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Lucilia Diniz

Arroz de castanhas

Receitas de Natal — Tue, 06 Sep 2011 13:59:33 +0000

INGREDIENTES
5 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média ralada
4 xícaras de arros lavado e escorrido
6 xícaras de água fervente
2 xícaras de champanha semi-seco
sal a gosto
1 xícara de cogumelo fresco cortado em fatias
200 gramas de presunto cortado em cubinhos
1 xícara de passas demolhadas em champanhe
1/2 kg de castanhas-portuguesas cozidas,descascadas e picadas

MODO DE FAZER
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga numa panela em fogo alto, junte a cebola e refogue, mexendo ,até ficar macia.

Adicione o arroz e mexa por cerca de 5 minutos.Junte a água, o champanha e sal a gosto, misture, tampe parcialmente a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e a água secar.Retire o arroz do fogo e coloque-o numa tijela.

Derreta a manteiga restante e refogue rapidamente o cogumelo.
Acrescente-o ao arroz, junte o presunto, as passas e a castanha e misture delicadamente.

Coloque numa forma de buraco no meio, untada com manteiga, apertando com as costas de uma colher.
Desemforme numa travessa, decore a gosto e leve à mesa.

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Arroz com Bacalhau

Receitas Culinaria — Mon, 18 Apr 2011 14:02:18 +0000

Arroz com Bacalhau

UMA BOA OPÇÃO PARA QUEM NÃO PODE PAGAR PELAS POSTAS É O BACALHAU DESFIADO, O KILO É VENDIDO EM MÉDIA R$ 23,00 O KILO, OUTRA SUGESTÃO É SUBSTITUIR O IMPORTADO PELO FILÉ DE MERLUZA.

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livro de receitas 2011 de comidas de bacalhau

Arroz integral de forno

Receitas Culinaria — Sat, 17 Apr 2010 02:56:28 +0000

Ingredientes
2 colheres (sopa) de creme vegetal DORIANA light
500 g de peito de frango cortado em cubos médios
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de arroz integral
1 colher (chá) de sal
5 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras finas
meia xícara (chá) de salsinha picada
2 latas de molho de tomate POMAROLA light
1 xícara (chá) de queijo prato light ralado no ralo grosso

Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal DORIANA light em fogo médio
Junte o frango, a cebola e o alho e refogue até dourar
Acrescente o arroz e refogue rapidamente
Adicione o sal e a água fervente e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha secado
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Retire o arroz do fogo e misture o repolho e a salsinha
Acomode o arroz em um refratário grande, espalhe o molho de tomate POMAROLA light e cubra com o queijo prato ralado
Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter
Sirva em seguida