Ingredientes:
- 8 espigas cortadas
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher, das de sopa, bem cheia de margarina
- 2 copos de leite
- 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo:
Bata tudo no liqüidificador e despeje em assadeira ou pirex grande bem untada de margarina
e leve ao forno quente.

Ingredientes:
- 2 copos de açúcar
- 1 tablete e meio de claybom
- 4 ovos
- 1 copo de leite
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher, das de sopa, de pó royal
- 2 laranjas grandes
Modo de Preparo:
Bata o claybom com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo até
obter consistência cremosa. Acrescente o leite. Misture bem e coloque a farinha de de trigo e
o pó royal, batendo muito bem. Finalmente coloque as claras em neve. Unte e enfarinhe um
tabuleiro. Despeje a mistura e coloque-a no forno quente. Verifique se está pronto espetando
um palito. Ele tem que sair seco. Separadamente esprema o caldo de duas laranjas e mistura
com açúcar. Após tirar o bolo, ainda quente, do forno, espete-o com um garfo e jogue a calda
rala por cima, para que entranhe do bolo. Com o restante que sobrar da calda, Acrescente
mais açúcar e cubra o bolo.

Receitas

• reseitasanamariabraga

Ingredientes:
- 2 copos de açúcar
- 4 ovos
- 1 copo de leite de vaca
- 1 garrafinha de leite de cocô serigy
- 2 tabletes de claybom
- 1 copo de farinha de trigo
- 2 copos de fubá
- 1 colher, das de sopa, de pó royal
Modo de Preparo:
Bata o claybom com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo até
obter consistência cremosa. Acrescente o leite de vaca e o leite de cocô. Misture bem e
coloque a farinha de de trigo, o fubá e o pó royal, batendo bem até fazer “bolha”. Finalmente
coloque as claras em neve. Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a mistura e coloque-a no
forno quente por 20 a 30 minutos.

ingredientes:
para o recheio
l/2 xícara de uva passa
l/2 xícara de nozes ou castanhas do Pará picadas
l/2 xícara de açúcar
l colher de sopa de canela em pá
para o bolo
2 xícaras de farinha de trigo
l colher de chá de fermento em pá
l colher de chá de bicarbonato de sódio
l/2 xícara mais l colher de sopa de manteiga ou margarina
l xícara de açúcar
2 ovos
l colher de chá de essência de baunilha
l copa de 200 g de iogurte natural à temperatura ambiente
2 maçãs de tamanho médio, descascadas e cortadas em fatias
modo de fazer:
Numa tigela pequena, misture todos os ingredientes do recheio e mexa bem. Reserve.
Aqueça o forno em temperatura moderada l70 graus. Unte bem uma forma de torta de abrir
com 22,5 cm de diâmetro. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pá e o
bicarbonato. Bata muito bem a manteiga numa tigela grande, até obter um creme. Adicione o
açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um creme fofo. Adicione os ovos um a um,
batendo bem depois de cada adição. Acrescente a baunilha. Junte alternadamente a mistura
de farinha e o iogurte à mistura de ovos, começando e terminando com a farinha. Despeje a
metade dessa massa na forma untada e arrume as fatias de maçã sobre a mesma. Salpique
a metade do recheio sobre as maçãs e despeje o restante da massa por cima. Salpique o
restante do recheio por cima da massa, pressionando ligeiramente. Leve ao forno durante 40
a 45 minutos, até que, ao pressionar a superfície do bolo com os dedos, este volte à posição
normal. Deixe esfriar na própria forma durante uns 30 minutos antes de retirá-lo.

Ingredientes
- 450g de açúcar
- 4 ovos
- 100g de manteiga
- 20g de sal (equivale a uma colher de sopa)
- 2 litros de leite de coco fresco
- 2,5 Kg de aipim fresco ralado

Modo de fazer
Rale o coco e tire os dois litros de leite necessários. Rale o
aipim e reserve. Em uma vasilha, coloque 150ml de leite de coco
fresco e duas colheres de açúcar e reserve. Em outra vasilha,
bata o restante do açúcar, os ovos, a manteiga e o sal até formar
um creme. Nessa mistura, acrescente o aipim ralado, o restante do
leite de coco fresco, misture e leve na batedeira por mais cinco
minutos. Coloque em assadeira untada. Regue, por cima, com o
leite de coco que reservamos e asse em forno por cerca de duas
horas e meia.

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Margarina Qualy Cremosa
- 2 xícaras (chá) de açúcar (250g)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (150g)

Modo de Preparo
1. Bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro e fofo.
2. Junte as gemas e continue batendo. Acrescente aos poucos a
farinha de trigo, o fubá e o fermento peneirados juntos,
alternadamente com o leite.
3. Desligue a batedeira e misture o coco ralado.
4. Finalize adicionando as claras em neve e misture
delicadamente.
5. Despeje em forma de buraco no meio (23 cm de diâmetro), untada
e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por 30
minutos.

Receitas

• bolos ana maria braga

Ingredientes
2 ½ xícaras de chá de açúcar
5 copos de água
1 colher de sobremesa de erva-doce
2 ½ xícaras de chá de fubá mimoso
1 xícara de chá de leite
100 gramas de manteiga
4 a 5 ovos
1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparar
Derreter a manteiga. Juntar ao fubá, ao sal e à água. Levar ao fogo e cozinhar, mexendo até
formar um angu. Esfriar um pouco. Bater ligeiramente os ovos e juntar o leite. Misturar tudo
bem. Pôr num tabuleiro untado e assar até corar. Depois de frio, cortar em quadrados.
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Receitas

• receiasdesobremesas
• receita de pudim gelado ana maria braga

Ingredientes
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de banha derretida
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 ½ xícara de chá de cachaça da boa
2 xícaras de chá de calda queimada
2 colherinhas de café de canela em pó
6 xícaras de chá de farinha de trigo
leite (quanto necessário)
Modo de preparar:
Misturar os ingredientes secos na gamela. Pôr a cachaça e ir misturando devagar. Colocar a
calda queimada e a banha derretida, mexendo devagar. Pôr o leite aos poucos até a massa
adquirir consistência pastosa. Passar para a fôrma de bolo untada. Levar ao forno quente.
Estará assado e pronto quando bem crescido, tostado dourado-escuro e, testando com um
palito, este sair seco.
Recheio
Antes de passar o bolo à fôrma, pode-se misturar na massa um recheio de passas, ameixas
e pedacinhos de frutas cristalizadas.

Ingredientes
3 xícaras de chá de açúcar
1 coco pequeno ralado
1 prato raso mandioca crua ralada (sem lavar e sem apertar)
1 colher de sopa de manteiga
8 ovos
1 prato raso de queijo ralado
Modo de preparar
Bater bem os ovos com o açúcar, misturando aos poucos os outros ingredientes. Pôr em
fôrma bem untada e assar em forno quente.
Observação: A moranga não é descascada, retira-se apenas o bagaço.

Ingredientes:
3 gemas
3 claras
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 tablete de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite
Bater as gemas junto com o açúcar e a manteiga ate virar um creme. Junte a farinha de trigo
e o leite e continue batendo bem. Bata a parte as claras em neve e em seguida misture tudo,
agora sem bater. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno.
Variação:
Para fazer o bolo de chocolate, substitua uma das xícaras de farinha por nescau ou o
chocolate em pó de sua preferencia.