Ingredientes:

• 3 limões grandes
• 1/2 kg de açúcar
• 65 g de manteiga sem sal
• 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Coloque o açúcar em uma panela com a manteiga, a raspa dos limões
2. e o suco dos mesmos. Bata bem e leve ao fogo. Ferva durante 10
3. minutos e deixe esfriar. Em separado, bata muito bem os ovos inteiros e misture com a calda já fria.
4. Leve ao fogo novamente até engrossar, mexendo com movimentos de vai-e-vem.
5. Espere esfriar para uso.

Na ceia de natal, sempre comemos panetones, rabanadas e outras goluseimas.
Você sabe quantas calorias essas goluseimas têm?
confira abaixo o quanto esses e outros doces natalinos podem comprometer sua dieta.

Sagu com vinho…………………uma colher de sopa têm 37 cal.
Gelatina colorida………………uma taça têm 50 cal.
Camafeu de nozes…………….a unidade têm 65 cal.

Fio de ovos………………………uma colher de sopa têm 68 cal.
castanha portuguesa……….5 unidades tem 100 cal.
Manjar c/calda ………………uma fatia têm 148 cal.
Pudim de leite cond………..uma fatia média têm 149 cal.
Rabanadas……………………..uma unidade têm 223 cal.
Panetone……………………….uma fatia média têm 240 cal.
Bolo de Rei…………………….uma fatia média têm 227 cal.
Chocotone……………………..uma fatia média têm 288 cal.
Bolo de nozes………………..uma fatia média têm 372 cal

INGREDIENTES
1 litro de leite
uma pitada de sal
5 colheres de sopa de açúcar
casca ralada de limão
1 xícara de arroz cru lavado e escorrido
2 claras
1/4 de kg de uvas verdes sem pele e semente
1/2 xícara de vinho branco

MODO DE FAZER
Em uma panela coloque o leite, sal, o açúcar e 1 colher de chá de casca de limão.
Leve ao fogo, acrescente o arooz e misture.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

Tire o arroz do fogo e adicione as claras batidas em neve.
Espere esfriar, mexendo de vez em quando.

Depois , acrescente a uva e o vinho .Mexa bem e deixe tomar gosto por uns 20 minutos.
Transfira para uma tijela de vidro e conserve na geladeira até a hora de servir.