ingredientes:
l l/2 Kg de batata
l/2 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de cebola picada
sal e pimenta a gosto
4 ovos batidos
creme de leite azedo
modo de fazer:
Descasque as batatas e rale na parte mais grossa do ralador. Deverá ter 6 xícaras de batata.
Acenda o forno em l50 graus moderado. Frite a cebola na metade da manteiga ou margarina.
Coloque a cebola, a batata, o sal e a pimenta numa vasilha. Junte os ovos e misture bem.
Derreta a margarina restante e coloque numa forma refratária. Junte a mistura de batata e
asse até que doure. Sirva quente cortado em pedaços, acompanhado de creme de leite
azedo. Dá 8 a l0 porções.

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