Bolo de avelãs
INGREDIENTES:
- 3 1/2 copos americanos de açúcar
- 6 gemas
- 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 copos americanos de avelãs moídas (250g)
- 6 claras em neve
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo
MODO DE FAZER:
Bata o açúcar com as gemas ate obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e junte a farinha previamente peneirada com o fermento e as avelãs, alternando com as claras. Mexa delicadamente. Coloque em fôrma de buraco. untada e polvilhada com farinha de rosca. Forno preaquecido, com temperatura moderada (175°C), durante cerca de 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar, com a ajuda de um coador fino.
Receitas - Receita
Pão de Ló by Receitas Culinaria on April 11th, 2008
INGREDIENTES-MASSA:
2 copos americanos de açúcar (300g)
1 copo americano de água
6 claras em neve
6 gemas
1 colher de café rasa de sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
1/4 de copo americano de água fria
2 copos americanos de farinha de trigo (200g)
4 colheres de chá rasas de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio.
Bolo de Figos by Receitas Culinaria on April 10th, 2008
INGREDIENTES:
1 1/2 copo americano de açúcar mascavo (150g)
1 copo americano de manteiga ou margarina (150g)
4 claras
1 colher de café de suco de limão
3 copos americanos de farinha de trigo (300g)
4 colheres de chá de fermento em pó
1 1/2 colher de café de sal
1 copo americano de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de noz-moscada ralada
1 1/2 copo americano de figos secos picados (250g)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE FAZER:
Bata o açúcar com a manteiga ou margarina até obter um creme homogêneo.
Bolo de frutas frescas by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo de frutas frescas
INGREDIENTES:
2 copos americanos de açúcar União (300g)
2 copos americanos de farinha de trigo(200g)
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de raspas de limão 1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 de copo americano de frutas cristalizadas (100g)
1 prato de sopa bem cheio de fruta fresca (banana, maçã, abacaxi etc.
Bolo inglês by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo inglês
INGREDIENTES:
2 copos americanos de açúcar União (300g)
2 copos americanos de água 2 copos americanos de manteiga ou margarina (300g)
4 copos americanos bem cheios de frutas cristalizadas picadas (400g)
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de conhaque 6 ovos
5 copos americanos de farinha de trigo(500g)
2 colheres de chá de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE FAZER:
Junte o açúcar, a água, a manteiga e as frutas e ferva durante 10 minutos.
Coroa de Frankfurt by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
3/4 de copo americano de açúcar (125g)
1 copo americano mal cheio de manteiga ou margarina (130g)
4 ovos
1 1/2 copo americano de farinha de trigo (150g)
1 copo americano bem cheio de maisena (100g)
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Bata o açúcar com a manteiga ou margarina, junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
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