Geleia de Uva

Posted by Receitas Culinaria on November 18th, 2011 02:01 PM | No Comment
Geleia de Uva
Ingredientes: - 2 kg de uva preta - 1/2 xícara de água - açúcar Modo de Preparo: Lave, escorra e retire os cabinhos das uvas. Leve ao fogo com água e deixe cozinhar bem. Passe tudo por uma peneira fina. Para cada xícara de ...

Geleia de Pêssego

Posted by Receitas Culinaria on November 18th, 2011 02:02 AM | No Comment
Geleia de Pêssego
Ingredientes: - 2 1/2 kg de pêssego - 1 3/4 kg de açúcar Modo de Preparo: Descasque os pêssegos. Corte-os ao meio e retire os caroços. Misture com açúcar. Coloque numa panela e junte alguns caroços. Deixe levantar fervura em fogo brando, mexendo somente até que ...

Geleia de Morango e Limão

Posted by Receitas Culinaria on November 17th, 2011 02:10 PM | No Comment
Geleia de Morango e Limão
Ingredientes: - 1 kg de morango - 1/2 kg de açúcar - 1/2 xícara de suco de limão Modo de Preparo: Tire os cabinhos dos morangos, lave bem e escorra. Coloque numa panela. Junte o açúcar alternando camadas de morangos. Deixe descansar durante algumas horas. Retire ...

Trufas de Avelã

Posted by Receitas Culinaria on November 17th, 2011 01:56 AM | No Comment
Trufas de Avelã
Ingredientes: - 50 gr de avelam sem casca - 25 gr de farelo de bolo - 3 colheres, das de sopa, de açúcar de confeiteiro - 2 colheres, das de sopa, de cacau em pó - 2 colheres, das de sopa, de creme de leite - ...

Tâmaras Recheadas

Posted by Receitas Culinaria on November 16th, 2011 01:57 PM | No Comment
Tâmaras Recheadas
Ingredientes: - 175 gr de marzipã - Corante verde para alimentos - 1 caixa de tâmaras - Um pouco de açúcar de confeiteiro - Açúcar granulado para o acabamento Modo de Preparo: Amasse o marzipã, até torná-lo macio. Adicione algumas gotas do corante e continue a amassar, até ...

Quindins

Posted by Receitas Culinaria on November 16th, 2011 01:58 AM | No Comment
Quindins
Ingredientes: - 1/2 kg de açúcar - 15 gemas com as claras finas - 1 colher, das de sopa, cheia de manteiga - 1 coco grande ralado e a água do mesmo Modo de Preparo: Misture muito bem todos os ingredientes, distribui forminhas próprias untadas com ...

Pudim de Pão

Posted by Receitas Culinaria on November 15th, 2011 01:57 PM | No Comment
Pudim de Pão
Ingredientes: - 250 g de pão amanhecido - 1/2 litro de leite - 4 ovos inteiros - 2 gemas - 1 cálice de vinho do Porto ou conhaque - 100 g de uvas-passas sem sementes - noz-moscada - canela em pó - 2 colheres, das de sopa, cheias de ...

Petits-fours de Amêndoa

Posted by Receitas Culinaria on November 15th, 2011 01:57 AM | No Comment
Petits-fours de Amêndoa
Ingredientes: - 1 clara de ovo - 75 gr de amêndoa moída - 40 gr de açúcar - 2 gotas de essência de amêndoa - Amêndoa em lascas para decorar Modo de Preparo: Aqueça o forno em 150 graus (forno brando). Forre uma assadeira com uma folha ...

Pé de Moleque

Posted by Receitas Culinaria on November 14th, 2011 01:58 PM | No Comment
Pé de Moleque
Ingredientes: - 1 rapadura - 1/2 kg de amendoim torrado e sem películas - 1 colher, das de sobremesa, rasa de manteiga Modo de Preparo: Corte a rapadura em pedaços, ponha em uma panela com uma xícara de água e leve ao fogo brando, quando estiver ...

Pudim de Aipim

Posted by Receitas Culinaria on November 14th, 2011 01:56 AM | No Comment
Pudim de Aipim
Ingredientes: - 2 xícaras de aipim ralado - 2 xícaras de açúcar - 3 colheres, das de sopa, de manteiga - 2 xícaras de leite, sendo que uma é leite de vaca e a outra é de cocô - 3 ovos inteiros - 1 pitada de ...
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