Receitas » budião http://www.receitasbr.com Tue, 31 Jan 2012 08:15:02 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 AZUL MARINHO http://www.receitasbr.com/frutos-do-mar/azul-marinho.html http://www.receitasbr.com/frutos-do-mar/azul-marinho.html#comments Fri, 30 Jan 2009 23:28:26 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1074 Limpe a barrigada e guelras, deixando escamas e cabeça. Abra um buraco na areia e forre-o
com folhas de bananeira. Embrulhe o peixe em folhas de bananeira, bem apertado, para
evitar areia. Coloque o peixe e as bananas no buraco e cubra tudo com cerca de 5 cm de
areia. Bem por cima faça um braseiro e mantenha-o vivo. Espere cerca de 1 hora, abra o
buraco e tire o peixe e as bananas. Tempere a carne a seu gosto; as bananas assadas são
um complemento indispensável. Experimente também com Badejo, Pirajica e Olho-de-Cão e
neste último de atenção especial para a carne muito saborosa das faces.
Ingredientes
1 Budião de até 1 Kg
Folhas de bananeira
Bananas verdes

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