Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 1 cebola média picada
- 2 embalagens de Lingüiça Fininha Sadia cortada em rodelas
(480 g)
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1/2 vidro de palmito desfiado (150 g)
- 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas (200 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho (240 g)
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de molho de pimenta
- 6 ramos de salsa lavados e picados
- 4 talos de cebolinha verde lavados e picados
Modo de Preparo:
1. Aqueça uma panela grande por 1 minuto em fogo alto, derreta a
margarina e doure levemente a cebola. Junte 1 1/2 embalagem da
lingüiça e as cenouras e cozinhe por 5 minutos ainda em fogo alto
ou até as lingüiças ficarem douradas.
2. Acrescente os tomates, o palmito e 4 xícaras (chá) de água
quente, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10
minutos. Misture as ervilhas, a farinha e tempere com o sal e o
molho de pimenta, mexendo até que fiquem bem incorporados.
3. Desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha. Unte uma fôrma
refratária para pudim (25 cm de diâmetro) com óleo e despeje o
cuscuz, apertando bem a superfície com o auxílio de uma espátula.
Deixe em geladeira por 1 hora para esfriar e desenforme sobre um
prato de servir.
4. Enquanto o cuscuz resfria em geladeira, preaqueça uma
frigideira grande e grossa por 1 minuto em fogo alto e doure as
fatias das lingüiças restantes dos dois lados. Coloque à volta do
cuscuz desenformado e sirva.
Ingredientes
200 gramas de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 ml de leite de coco
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
4 ovos (separados)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de milho
Modo de Preparo
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e junte os demais ingredientes. Por último, inclua as claras em neve. Despeje em forma untada e asse no forno a 180 graus por 40 minutos.
Rendimento: 20 fatias
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Ingredientes
3 xícaras de cachaça
3 xícaras de água
500g de açúcar
¼ de xícara de gengibre lascado
1 maçã cortada
Cascas de limão e laranja
Cravo da Índia a gosto
Canela a gosto
Modo de Preparo
Derreta o açúcar, as casacas, as especiarias e o gengibre em uma panela. Antes que se forme o caramelo, coloque a cachaça e a água e cozinhe por 20 minutos. Coe e sirva com a maça picada.
Obs.: Para fazer o quentão infantil, substitua a cachaça por água.
Via: Quentão
