1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de mel
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até dar o ponto de bala. Despeje a mistura em um mármore untado com manteiga. Assim que a mistura estiver morna, enrole e corte as balas. Embrulhe em papel celofane.
6 maçãs
6 palitos de madeira
1 xícara (175 g) de gotas de chocolate
100 g de balas de caramelo (balas toffee)
2 colheres (sopa) de água
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 1/2 xícara (200 g) de cerejas secas
1 xícara (100 g) de amêndoas em lascas
Modo de preparo
Espete os palitos de madeira na base de cada maçã. Arrume as frutas em um tabuleiro coberto com papel-alumínio levemente untado. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela hermética. Aqueça-as no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada um até que o chocolate derreta. Reserve.
Em uma panela com água, coloque as balas de caramelo. Cozinhe-as em fogo baixo, mexendo sempre, até se derreteram, formando uma mistura homogênea. Acrescente a baunilha e mexa. Mergulhe as maçãs no caramelo. Em seguida, passe-as suavemente ao redor do interior da panela para raspar um pouco do caramelo. Retire o excesso da base das maçãs usando a lateral da panela.
Passe as maçãs na mistura de cerejas e amêndoas. Coloque-as sobre o papel-alumínio. Use uma colher para regá-las com umfio de chocolate. Se essa calda estiver muito grossa, misture-a com um pouco de óleo vegetal para afiná-la. Leve as frutas à geladeira até ficarem prontas para serem servidas.
Informações adicionais
Tempo de preparo: 15 min (Cozimento 15 min)
Rende: 6 maçãs do amor
500 g de amendoim sem casca e com pele
1 1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200º (quente)
Em uma assadeira grande, espalhe o amendoim, fazendo uma só camada e leve ao forno
Enquanto isso, prepare a salmoura: coloque, em uma tigelinha o sal e água e misture
Reserve.
Retire a assadeira do forno quando a casca dos amendoins estiver rachando e os grãos estiverem dourados e exalando um perfume forte
Imediatamente, misture a salmoura aos amendoins, mexendo bem (com o calor, a água evaporará e se formará uma casquinha branca de sal ao redor dos grãos).
Sirva de tira-gosto (depois de frios, guarde em pote bem fechado)
Informações adicionais
150 gramas de manteiga ou margarina
200 gramas açúcar,6 gemas
2 ½ colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
250 gramas de coco ralado (pacotinho)
6 claras
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
Modo de preparo
Bata bem a manteiga, o açúcar e o amido de milho
Junte as gemas o leite condensado e a farinha
Adicione o coco e as claras batidas ligeiramente
Colocar em forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio
Não encha as forminhas
Deixe 1 centímetro de sobra nas forminhas de papel
Asse até dourarem.
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 kg de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 embalagem de Margarina Qualy Cremosa (125g)
- 1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 4 ovos inteiros
Para polvilhar:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de Preparo
1. Junte numa tigela grande a farinha de trigo, o açúcar a
batata-doce cozida, a margarina Qualy Cremosa e o coco ralado.
Misture bem, até obter uma massa homogênea. Acrescente os ovos um
a um, batendo com uma colher de pau após cada adição.
2. Unte e enfarinhe um tabuleiro ou forma quadrada (24 cm x 24
cm) e asse em forno médio, previamente aquecido, por 45 minutos,
ou até que, ao colocar um palito na parte central da forma, ele
saia limpo.
3. Misture o açúcar com a canela e polvilhe o bolo ainda quente.
Deixe esfriar, corte em losangos ou quadrados e sirva.
- 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 1,5 kg de costela bovina cortada em cubos grandes
- 500 g de Bacon em Pedaços Sadia
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 500 g de mandioca cortada em pedaços médios
- 4 folhas de louro
- 8 ramos de tomilho lavados e picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora
- 8 talos de cebolinha verde lavados e picados
Modo de Preparo
1. Em uma panela de pressão grande, derreta a margarina e frite
aos poucos os cubos de costela.
2. Corte o bacon em cubos grandes e doure-o com a costela.
3. Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
4. Despeje 2 litros de água quente, tampe a panela e cozinhe em
fogo baixo por 1 hora e 40 minutos a partir do momento em que
iniciar a pressão.
5. Abra a panela e junte a mandioca, o louro e o tomilho, feche
novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
6. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e tempere
com sal e pimenta.
7. Transfira para uma travessa funda e polvilhe a cebolinha.
Sirva em seguida.
6 xícaras de coco ralado
6 xícaras de açúcar
9 xícaras de leite
Modo de Preparo
Misture os ingredientes em uma panela, mexendo de vez em quando, e deixe ferver até engrossar (leva cerca de 30 minutos). A partir daí, mexa até o líquido secar e coloque em uma superfície fria (pode ser a assadeira molhada ou mármore) até endurecer.
5 espigas de milho
1/2 kg de açúcar
200 ml de leite
100 ml de leite condensado
Modo de Preparo
Bata o milho com o leite. Depois, passe na peneira. Acrescente o açúcar, o leite condensado e leve ao fogo baixo até engrossar. Despeje o líquido em taças individuais e ponha na geladeira. Antes de servir, polvilhe canela em pó.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 1 cebola média picada
- 2 embalagens de Lingüiça Fininha Sadia cortada em rodelas
(480 g)
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1/2 vidro de palmito desfiado (150 g)
- 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas (200 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho (240 g)
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de molho de pimenta
- 6 ramos de salsa lavados e picados
- 4 talos de cebolinha verde lavados e picados
Modo de Preparo:
1. Aqueça uma panela grande por 1 minuto em fogo alto, derreta a
margarina e doure levemente a cebola. Junte 1 1/2 embalagem da
lingüiça e as cenouras e cozinhe por 5 minutos ainda em fogo alto
ou até as lingüiças ficarem douradas.
2. Acrescente os tomates, o palmito e 4 xícaras (chá) de água
quente, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10
minutos. Misture as ervilhas, a farinha e tempere com o sal e o
molho de pimenta, mexendo até que fiquem bem incorporados.
3. Desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha. Unte uma fôrma
refratária para pudim (25 cm de diâmetro) com óleo e despeje o
cuscuz, apertando bem a superfície com o auxílio de uma espátula.
Deixe em geladeira por 1 hora para esfriar e desenforme sobre um
prato de servir.
4. Enquanto o cuscuz resfria em geladeira, preaqueça uma
frigideira grande e grossa por 1 minuto em fogo alto e doure as
fatias das lingüiças restantes dos dois lados. Coloque à volta do
cuscuz desenformado e sirva.
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