Receitas » gelatina http://www.receitasbr.com Tue, 31 Jan 2012 08:15:02 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 BOMBOM DE CHOCOLATE (docinho) http://www.receitasbr.com/comidas-2/bombom-de-chocolate-docinho-2.html http://www.receitasbr.com/comidas-2/bombom-de-chocolate-docinho-2.html#comments Tue, 13 Sep 2011 09:00:00 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=966 Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara. (chá) de mel
1 xícara. (chá) de manteiga
1 xícara. (chá) de chocolate em pó
1 pacote (200 gr.) de biscoito maizena quebradinho
Modo de Fazer:
Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Tire do fogo e acrescente o
biscoito. Despeje em tabuleiro untado. Depois de frio, corte em pedaços, embrulhe em papel
alumínio e leve à geladeira.

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2 ½ xícaras de chá de açúcar
5 copos de água
1 colher de sobremesa de erva-doce
2 ½ xícaras de chá de fubá mimoso
1 xícara de chá de leite
100 gramas de manteiga
4 a 5 ovos
1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparar
Derreter a manteiga. Juntar ao fubá, ao sal e à água. Levar ao fogo e cozinhar, mexendo até
formar um angu. Esfriar um pouco. Bater ligeiramente os ovos e juntar o leite. Misturar tudo
bem. Pôr num tabuleiro untado e assar até corar. Depois de frio, cortar em quadrados.
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Receitas

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  • receita de pudim gelado ana maria braga
]]> http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-de-fuba-cozido.html/feed 0 SORBET DE CAGAITA http://www.receitasbr.com/doces/sorbet-de-cagaita.html http://www.receitasbr.com/doces/sorbet-de-cagaita.html#comments Sat, 31 Jan 2009 01:28:36 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1128 Ingredientes
meia dúzia de cagaita
2 copos de água mineral
Modo de preparar
Descascar a cagaita. Bater no liqüidificador até ficar cremoso. Retirar do liqüidificador e levar
ao frezzer até congelar. Este é um saboroso sorvete com um fruto do cerrado.

]]> http://www.receitasbr.com/doces/sorbet-de-cagaita.html/feed 0 BOLO PRETO DE CACHAÇA http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-preto-de-cachaca.html http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-preto-de-cachaca.html#comments Fri, 30 Jan 2009 23:53:20 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1105 Ingredientes
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de banha derretida
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 ½ xícara de chá de cachaça da boa
2 xícaras de chá de calda queimada
2 colherinhas de café de canela em pó
6 xícaras de chá de farinha de trigo
leite (quanto necessário)
Modo de preparar:
Misturar os ingredientes secos na gamela. Pôr a cachaça e ir misturando devagar. Colocar a
calda queimada e a banha derretida, mexendo devagar. Pôr o leite aos poucos até a massa
adquirir consistência pastosa. Passar para a fôrma de bolo untada. Levar ao forno quente.
Estará assado e pronto quando bem crescido, tostado dourado-escuro e, testando com um
palito, este sair seco.
Recheio
Antes de passar o bolo à fôrma, pode-se misturar na massa um recheio de passas, ameixas
e pedacinhos de frutas cristalizadas.

]]> http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-preto-de-cachaca.html/feed 0 BOLO DE MANDIOCA http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-de-mandioca.html http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-de-mandioca.html#comments Fri, 30 Jan 2009 23:51:44 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1103 Ingredientes
3 xícaras de chá de açúcar
1 coco pequeno ralado
1 prato raso mandioca crua ralada (sem lavar e sem apertar)
1 colher de sopa de manteiga
8 ovos
1 prato raso de queijo ralado
Modo de preparar
Bater bem os ovos com o açúcar, misturando aos poucos os outros ingredientes. Pôr em
fôrma bem untada e assar em forno quente.
Observação: A moranga não é descascada, retira-se apenas o bagaço.

]]> http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-de-mandioca.html/feed 0 BISCOITOS DE NATA http://www.receitasbr.com/doces/biscoitos-de-nata.html http://www.receitasbr.com/doces/biscoitos-de-nata.html#comments Fri, 30 Jan 2009 23:49:49 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1099 Ingredientes
3 colheres de açúcar
1 colher de chá cheia de fermento em pó
2 gemas
Maisena (quanto necessário)
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de nata
1 colherinha de café de sal
Modo de preparar
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas, mexendo sempre. Juntar os demais
ingredientes, adicionando maisena até a massa soltar das mãos. Amassar bem, abrir com
rolo e cortar em quadradinhos. Enrolar na pontinha, formando um rolinho. Levar ao forno em
tabuleiro untado.

]]> http://www.receitasbr.com/doces/biscoitos-de-nata.html/feed 0 ZABAIONE DE MARACUJÁ COM CASSIS E FRUTAS http://www.receitasbr.com/doces/zabaione-de-maracuja-com-cassis-e-frutas.html http://www.receitasbr.com/doces/zabaione-de-maracuja-com-cassis-e-frutas.html#comments Fri, 30 Jan 2009 23:38:44 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1087 Ingredientes para a gelatina de cassis (8 pessoas)
6 folhas de gelatina sem sabor vermelha
1 xícara de chá de água fria
1/2 xícara de chá de licor de cassis
Ingredientes para a espuma de zabaione de maracujá
6 gemas
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de suco de maracujá natural
6 folhas de gelatina sem sabor, incolor
1/2 xícara de chá de água
Decoração
Cerejas frescas
Mangas cortadas em cubos
Kiwis cortados em cubos
Folhas de hortelã
Preparo da gelatina de cassis
Coloque as folhas de gelatina em uma jarrinha refratária, acrescente a água fria e leve ao
microondas por um minuto na potência alta. Retire, misture bem e acrescente o licor de
cassis. Coloque em uma forma de bolo inglês molhada e leve ao refrigerador para gelar.
Preparo da espuma de zabaione de maracujá
Bata as gemas em batedeira até dobrarem de volume e acrescente o açúcar. Bata mais um
pouco e adicione o maracujá. Passe para um refratário alto e leve ao microondas por quatro
minutos, na potência alta, mexendo no meio do cozimento. Enquanto isso, deixe a gelatina de
molho na água fria. Retire o creme do microondas, acrescente a gelatina e mexa até que
fique bem derretida. Espere amornar.
Finalização
Retire a gelatina de cassis do refrigerador e despeje o creme de zabaione sobre ela. Retome
ao refrigerador. Depois de firme, desenforme e decore com as frutas e a hortelã.

]]> http://www.receitasbr.com/doces/zabaione-de-maracuja-com-cassis-e-frutas.html/feed 0 BOLO RAPIDO http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-rapido.html http://www.receitasbr.com/bolos/bolo-rapido.html#comments Fri, 30 Jan 2009 23:25:07 +0000 Receitas Culinaria http://www.receitasdeculinaria.org/?p=1072 Ingredientes:
3 gemas
3 claras
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 tablete de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite
Bater as gemas junto com o açúcar e a manteiga ate virar um creme. Junte a farinha de trigo
e o leite e continue batendo bem. Bata a parte as claras em neve e em seguida misture tudo,
agora sem bater. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno.
Variação:
Para fazer o bolo de chocolate, substitua uma das xícaras de farinha por nescau ou o
chocolate em pó de sua preferencia.

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