Receita Junina: Amendoim torrado

Receita Junina: Amendoim torrado

Ingredientes

500 g de amendoim sem casca e com pele
1 1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200º (quente)
Em uma assadeira grande, espalhe o amendoim, fazendo uma só camada e leve ao forno
Enquanto isso, prepare a salmoura: coloque, em uma tigelinha o sal e água e misture
Reserve.
Retire a assadeira do forno quando a casca dos amendoins estiver rachando e os grãos estiverem dourados e exalando um perfume forte
Imediatamente, misture a salmoura aos amendoins, mexendo bem (com o calor, a água evaporará e se formará uma casquinha branca de sal ao redor dos grãos).
Sirva de tira-gosto (depois de frios, guarde em pote bem fechado)
Informações adicionais

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 min

May 24th, 2011 by Receitas Culinaria
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Bolo de Batata-Doce

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 kg de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 embalagem de Margarina Qualy Cremosa (125g)
- 1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 4 ovos inteiros
Para polvilhar:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparo


1. Junte numa tigela grande a farinha de trigo, o açúcar a
batata-doce cozida, a margarina Qualy Cremosa e o coco ralado.
Misture bem, até obter uma massa homogênea. Acrescente os ovos um
a um, batendo com uma colher de pau após cada adição.
2. Unte e enfarinhe um tabuleiro ou forma quadrada (24 cm x 24
cm) e asse em forno médio, previamente aquecido, por 45 minutos,
ou até que, ao colocar um palito na parte central da forma, ele
saia limpo.
3. Misture o açúcar com a canela e polvilhe o bolo ainda quente.
Deixe esfriar, corte em losangos ou quadrados e sirva.

Receitas

  • bolo be batata doce
June 3rd, 2010 by Receitas Culinaria
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