Bolinhos à Francesa

Posted by receitasbacalhau on October 7th, 2011 02:01 PM | No Comment
Bolinhos à Francesa
Para 4 pessoas 300g de bacalhau; 300g de batatas; 50g de manteiga; 30g de farinha de trigo; 1 copo de leite; sal; pimenta-do-reino; 3 colheres (sopa) de salsa picadinha; 2 ovos; farinha de rosca; óleo para fritar. Modo de preparar: Dessalgue o bacalhau e escalde. ...

Frigideira de Bacalhau

Posted by receitasbacalhau on October 7th, 2011 01:56 AM | No Comment
Frigideira de Bacalhau
Para 6 Pessoas 500g de bacalhau; 3 tomates; 3 ovos cozidos; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; salsa e cebolinha; 1 cebola grande; 1 dente de alho; azeite; vinagre; pimenta-do-reino, sal. Modo de Preparar: Depois de dessalgar o bacalhau por 48 horas, escalde, retire ...

Suflê de Bacalhau

Posted by receitasbacalhau on October 6th, 2011 01:56 PM | No Comment
Suflê de Bacalhau
Para 4 a 5 Pessoas 1/2kg de bacalhau; 250g de batatas cozidas; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de azeite; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 5 ovos; 1 ...

Salada de Bacalhau

Posted by receitasbacalhau on October 6th, 2011 01:57 AM | No Comment
Salada de Bacalhau
Para 4 Pessoas 1/2kg de bacalhau; 4 batatas grandes; cozidas Molho: 2 ovos cozidos; ½ xícara de azeite; pimenta-do-reino; sal; vinagre; mostarda; ½ molho de coentro Guarnição: 1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas; folhas de alface; ovos cozidos Modo de preparar: Corte o bacalhau em pedaços ...

Bacalhau de Forno

Posted by receitasbacalhau on October 5th, 2011 01:57 PM | No Comment
Bacalhau de Forno
Para 4 pessoas 1/2kg de bacalhau; 2 pãezinhos; 1/2kg de batatas; 3 a 4 tomates; 1 cebola, coentro, salsa e cebolinha picadas; ½ pimentão; 1 dente de alho socado; 1 colher (sobremesa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de ...

Bacalhau de Panela

Posted by receitasbacalhau on October 5th, 2011 01:57 AM | No Comment
Bacalhau de Panela
Para 4 pessoas 1/2kg de bacalhau da Noruega; ½ garrafa (pequena) de leite de coco; 30g de azeitonas verdes; 30g de azeitonas pretas; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas; 1 talo de alho-poró, cortado em rodelas; salsa, coentro; azeite; sal. Modo de preparar: Dessalgue ...

Bacalhau Dourado

Posted by receitasbacalhau on October 4th, 2011 01:58 PM | No Comment
Bacalhau Dourado
Para 4 pessoas 500g de bacalhau; 300g de batatas grandes; 3 cebolas grandes; 2 ovos cozidos; 8 colheres (sopa) de azeite; 1 folha de louro; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 colher (chá) de páprica Decoração: rodelas de ovos cozidos; folhas de salsa; azeitonas ...

Bacalhau à Lagareira

Posted by receitasbacalhau on October 4th, 2011 02:01 AM | No Comment
Bacalhau à Lagareira
1 kg de bacalhau da Noruega; 300g de batatas miúdas; 300g de cebolas médias; 200g de brócolis; 2 pimentas verdes; 4 dentes de alho; 2 xícaras de azeite de oliva Modo de preparar: Dessalgue e retire a pele do bacalhau. Asse as batatas ...

Bacalhau Porto Rei

Posted by receitasbacalhau on October 3rd, 2011 02:01 PM | No Comment
Bacalhau Porto Rei
400g de bacalhau da Noruega; 800g de batata cortada em palha; 5 ovos batidos; 100g de azeitonas pretas; 1 molho de cheiro verde; 5 dentes de alho amassados; 2 cebolas médias cortadas em rodelas. Modo de preparar: Dessalgue e limpe o bacalhau, tirando a ...

Bacalhau ao Vinho do Porto

Posted by receitasbacalhau on October 3rd, 2011 01:59 AM | No Comment
Bacalhau ao Vinho do Porto
1 kg de Bacalhau da Noruega; 1 cálice de Vinho do Porto Seco; 200 g de cogumelos; 1 kg de tomates maduros; 200 ml de azeite; 2 dentes de alho; 1 ramos de salsa; 2 ovos; Farinha de rosca; Farinha de trigo; ...
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