Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• água
• 1 colher de café de castanhas
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 800 g de farinha de trigo
• 30 g de fermento
• 1 colher de frutas secas
• 1 colher de leite desnatado
• 1/2 colher de margarina light
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal
• suco de 1 laranja

Junte o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de panetone e o sal no liquidificador, e deixe bater bem até obter uma massa homogênea, tendo o cuidado de desligar na metade do processo para acrescentar o açúcar. Junte as frutas, as castanhas e a farinha aos poucos e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole. Coloque numa forma própria para panetone e deixe descansar (deixe crescer até a massa transbordar). Depois leve ao forno, pré-aquecido, durante 40 minutos. Se quiser embalar, espere 24 horas.

Ingredientes:
1 col. (sopa) de manteiga
1/2 xícara. (chá) de farinha. de trigo
1/2 xícara. (chá) de açúcar
1 col. (sopa) de canela
Modo de Preparo:
Leve ao fogo a manteiga; quando derreter, junte a farinha. de trigo, o açúcar e a canela.
Misture bem. Espalhe sobre a massa do bolo ainda crua. Asse o bolo.

Ingredientes:
3 xícara. (chá) de açúcar
2 xícara. (chá) de água
1 col. (chá) de manteiga
2 gemas passadas na peneira
1/2 vidro de leite de coco
Modo de Fazer:
Levar ao fogo, a água c/ açúcar até ficar em ponto de fio. Ao retirar do fogo, acrescentar a
manteiga. Deixar esfriar e juntar a essa calda as gemas e o leite de coco. Levar novamente
ao fogo até engrossar, sem deixar ferver. Espalhar por cima do bolo.

Ingredientes:
2 col. (sopa) de manteiga
2 gemas
2 claras em neve em ponto de suspiro
2 xícara. (chá) de açúcar
2 xícara. (chá) de farinha. de trigo peneirada
1 xícara. (chá) de leite
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 col. (chá) de gotas de baunilha
Modo de Fazer:
Bata a manteiga c/ o açúcar e as gemas até formar um creme claro e fofo. Junte a farinha. e
o fermento, a xícara. de leite e, por último, as claras em neve, mexendo delicadamente.
Assar em forma untada e enfarinhada.
OBS: Querendo mudar o sabor, acrescentar chocolate em pó, ou substituir o leite por suco de
laranja, suco de limão, Coca-Cola, etc.

Ingredientes:
1 l. de leite
5 ovos batidos, primeiro as claras, depois as gemas
800 gr. de açúcar
1 col. (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Mexer bem o leite c/ o suco de limão e levar ao fogo. Juntar o açúcar, mexer bem e depois
acrescentar os ovos batidos. Mexer de vez em quando até dar ponto.
Adicionar cravo e canela em pau.

Ingredientes:
200 gr. (1 tablete) de manteiga
200 gr. de farinha. de trigo
1 col. (café) de fermento em pó
200 gr. de açúcar
1 xícara. (chá) de leite de coco
4 ovos separados
Modo de Fazer:
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme branco e fofo. Colocar a
farinha., o fermento e o leite de coco, alternando c/ as claras em neve. Assar em tabuleiro
untado e enfarinhado. Cortar em quadradinhos e jogar numa calda feita de: água, açúcar e
cravos picados. Passar no açúcar.

ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
3 1/2 colheres de chá de fermento em pá
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
l l/2 xícara de açúcar
3 ovos bem batidos
3/4 de xícara de leite
l colher de chá de baunilha
Misture farinha e o fermento. Bata a manteiga. Junte o açúcar aos poucos batendo bem.
Junte os ovos bem batidos e bata mais um pouco. Junte a farinha com o fermento
alternadamente com o leite batendo bem. Junte a baunilha. Coloque a mistura em duas
formas redondas de uns 22 cm de diâmetro untadas e polvilhadas com farinha.
recheio:
2 vidros de requeijão
l xícara de doce de goiaba cremoso
modo de fazer:
Asse o bolo em forno moderado uns 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar, desenforme. Misture o requeijão com o doce de goiaba. Cubra um dos bolos
com um pouco de recheio. Coloque outro bolo por cima e cubra tudo com a mistura.

ingredientes:
l xícara e manteiga ou margarina
4 ovos
l colher de chá de bicarbonato de sódio
l/2 xícara de leite azedo
3 l/3 xícara de farinha de trigo
l/2 kg de ameixa preta sem caroço picada
l/2 kg de casca de laranja cristalizada picada
2 xícaras de castanhas do Pará picadas
l pacote de l00 g de coco ralado maguary ( sem água )
l xícara de suco de laranja
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
modo de fazer:
Bata muito bem a manteiga ou margarina e o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez batendo
bem. Dissolva o bicarbonato no leite azedo e acrescente à mistura anterior. Coloque a farinha
numa vasilha grande e junte as ameixas, as laranjas cristalizadas e as castanhas, misture
bem. Junte à mistura de manteiga juntamente com o coco ralado. Com a massa é compacta,
misture
com as mãos. Coloque numa assadeira de uns 32 por 22 por 5 cm, untada e polvilhada com
farinha de trigo. Asse em forno moderado, l50 graus por umas 2 horas. Misture o suco de
laranja com o açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo quente. Deixe descansar na
assadeira de um dia para o outro.

ingredientes:
200 g de manteiga ou margarina
5 xícaras de farinha de trigo
6 ovos ( 3 com clara e 3 sem clara )
l colher de sopa bem cheia de fermento em pá
modo de fazer:
Misture bem os ingredientes da massa. Retire 3 colheres de sopa da massa e acrescente a
ela 2 colheres de sopa de chocolate em pá. Misture bem. Unte uma assadeira. Forre-a com
papel impermeável e unte este com bastante manteiga. Unte também os lados da assadeira.
Coloque a metade da massa branca na assadeira. Descasque 2 ou 3 maçãs e corte em
gomos de l cm. Corte 9 bananas prata maduras ao comprido e pique 200 g de ameixas
pretas em calda. Junte l00 g de passas. Coloque a metade destas frutas sobre a massa, na
assadeira. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela. Cubra com rolinhos da massa de
chocolate. Em seguida coloque a outra metade da massa branca. Finalmente, cubra com as
frutas restantes. Leve ao forno previamente aquecido para assar.

ingredientes:
3 xícaras de mandioca crua ralada
60 g de manteiga
3 ovos batidos
l xícara de leite de coco
l colher de chá de sal
açúcar a gosto
açúcar e canela
modo de fazer:
Junte l/2 xícara de água fervente à mandioca e passe por peneira para tirar um pouco da
goma. Acrescente a manteiga, os ovos batidos, o leite de coco o sal e açúcar a gosto.
Coloque numa forma de bolo untada e salpique levemente com açúcar e canela. Asse em
forno preaquecido, quente, por 60 a 70 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de retirar da
forma.