4 camarões médio
6 legumes
2 fatias de berinjela
2 fatias de cebola cortada em rodelas
2 fatias de cenoura
2 kani-kama
300 ml de água gelada
2 ovos
1 copo (americano) de farinha de trigo
2 litros de óleo quente

Modo de Preparo:
Bater a água com a farinha e os ovos no liquidificador. Depois junte todos ingredientes e empane. Fritar em óleo bem quente.

Molho:
4 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sobremesa) de nabo ralado
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
1 copo (americano) de água

Modo de preparo:
Juntar tudo e aquecer na panela .

Temaki de kani-kama

1 kani-kama
½ folha de alga
30g de arroz de sushi cozido
raiz forte a gosto
1 pitada gergelim torrado

Temaki de salmão

3 fatias de salmão picado com cebolinha
½ folha de alga
30g de arroz de sushi cozido
raiz forte a gosto

Bayano

Receitas

• biscoitos japoneses

Ingredientes:
1 peça de cupim de aproximadamente 1 Kg
1 copo de suco de laranja
1 copo de vinho branco seco
6 dentes de alho picados
1 cebola picada
sal grosso

Modo de preparo:
Perfure o cupim com uma faca fina e longa em vários pontos, coloque numa vasilha e junte o vinho, o suco de laranja e os temperos e deixe mariando durante 4 horas. Envolva o cupim no papel celofane de assar e leve ao forno em 250ºC, por aproximadamente 4 horas.

Receitas

• receita de cupim assado no forno