PEITO DE PERU COM DAMASCOS

Posted by Receitas Culinaria on January 30th, 2009 03:34 PM | No Comment
PEITO DE PERU COM DAMASCOS
Ingredientes para o peito de peru (8-10pessoas) 1 peito de peru já desossado (1,5 kg) 1 xícara de chá de vinho branco 1/2 xícara de chá de suco de laranja 3 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de catchup 1 cebola ...

FRANGO ZÁS-TRÁS

Posted by Receitas Culinaria on January 30th, 2009 02:17 PM | No Comment
FRANGO ZÁS-TRÁS
Ingredientes: 2 xícara. (chá) de biscoito Água e Sal São Luiz (aproximadamente 100 gr.), esfarelado ½ xícara. (chá) de queijo parmesão ralado 1 pacote de Sopa de Cebola Maggi 1 lata de creme de leite 500 gr. de filé de frango (ou carne branca de frango ...

BOURGUIGNONNE (Fondue)

Posted by Receitas Culinaria on January 30th, 2009 01:53 PM | No Comment
BOURGUIGNONNE (Fondue)
Ingredientes: 1 kg. e 200 gr. de filé mignon (crú e limpo) óleo para fritar molhos diversos compotas de damasco, pêssego, figo, ameixa ou goiaba Maneira de Preparar e de Servir: Arrume sobre a mesa uma travessa contendo a carne cortada em cubinhos e completamente sem tempero. ...

FRANGO AO CATUPIRY

Posted by Receitas Culinaria on January 30th, 2009 01:51 PM | No Comment
FRANGO AO CATUPIRY
Ingredientes: 1 Requeijão Catupiry 1 frango grande sal alho cebola pimenta do reino 2 col. (sopa) de manteiga 4 batatas médias 2 copos de leite Modo de Fazer: Depois de limpo, tempere o frango com sal, alho, cebola, pimenta do reino e molho para carnes ao paladar, deixando repousar por meia hora. ...

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Posted by Receitas Culinaria on January 30th, 2009 12:57 PM | No Comment
ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA
Ingredientes: 1 kg. de carne moída de primeira 250 gr. de muzzarela 250 gr. de presunto baicon em fatias Modo de Preparo: 1) Tempere a carne. 2) Abra a carne em cima de um plástico. 3) Coloque uma camada de muzzarela, uma de presunto e a última, de ...

Vichyçoise

Posted by Receitas Culinaria on January 21st, 2009 05:47 AM | No Comment
Vichyçoise
Ingredientes 2 batatas grandes cozidas e amassadas meia xícara de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola 4 alhos poró picados 5 xícaras de caldo de frango noz moscada, sal e pimenta Modo de fazer Bata no liqüidificador a batata e o caldo de ...

Batata à Parmentier

Posted by Receitas Culinaria on January 20th, 2009 08:14 PM | No Comment
Batata à Parmentier
Ingredientes 1 frango inteiro 1 pacote de espaguete 1 tomate grande(corte em cubinhos) 1 cebola (ralada) 2 dentes de alho (amassados) sal, pimenta e colorau 70 g de manteiga 2 ovos queijo ralado Modo de Preparar Depois de cortar o frango ao meio, tirar a espinha e aparar as asas, corte-o ...

Congrio Chileno

Posted by Receitas Culinaria on January 20th, 2009 08:11 PM | No Comment
Congrio Chileno
Ingredientes para uma pessoa 150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados... 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 batatas cozidas meia taça de vinho branco 100 gramas de picles ou verduras cozidas sal e ...

Frango Tropical

Posted by Receitas Culinaria on January 20th, 2009 08:07 PM | No Comment
Frango Tropical
Ingredientes 1 frango 2 colheres de sopa de manteiga 1 concha de caldo de carne 1 copo de suco de laranja 1 colher de sobremesa de laranja 1 colher de sobremesa de mel Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Frutas à vontade Abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ...

Vatapá

Posted by Receitas Culinaria on January 20th, 2009 08:05 PM | No Comment
Vatapá
Ingredientes 4 cebolas 2 pimentões 4 tomates 1 molho de coentro 1 pedaço pequeno de gengibre 100 gramas de amendoim torrado 100 gramas de castanha de caju meia xícara de azeite de dendê meio quilo de camarão seco 4 pães franceses 2 litros de leite de coco Modo de fazer O vatapá pode ...
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