Quem não gosta de Tênder?, esta receita é deliciosa!
INGREDIENTES
1 tênder de 3 kg
1 xícara de chá de óleo
cravos-da-india
2 xícaras de chá de melado de cana
1 colher de sopa de farinha de trigo
MODO DE FAZER
Retire o couro do tênder com uma faca afiada até o começo do osso, Reserve o couro.
Prepare a marinada:descasque o abacaxi e bata-o no liquidificador.
Reserve as casca.
Numa vasilha funda, misture o guaraná, o suco de abacaxi com as cascas, o couro do tênder e o vinho.Coloque o tênder e deixe marinar na geladeira por 12 horas.Coberto com filme plástico.Vire o tênder de vez em quando.
No dia seguinte, retire o tênder da marinada e raspe-o com uma colher para tirar os resíduos.
Coloque-o numa assadeira e regue com óleo.
Junte 3 xícaras da marinada coada à assadeira.
Cubra com papel alimínio e leve ao forno quente por uma hora.
Nos últimos 30 minutos, retire o tênder do forno e faça um xadrez com pequenos cortes.
Espete cravos, despeje o melado por cima e leve de volta ao forno sem o papel alumínio, até terminar de assar ( não deixe o caldo da assadeira secar).
Prepare o molho:
Coe o caldo da assadeira, coloque-o numa panela, junte a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Coloque o tênder numa travessa forrada com farofa de castanha e sirva com o molho.
Receitas - Receita
Salada tropical refrescante by Receitas de Natal on October 2nd, 2008
.
salada de natal by Receitas de Natal on October 21st, 2008
INGREDIENTES
1/2 kg de batata descascada
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 maçãs médias
suco de 2 limões médios
4 talos de salsão limpos cortados em tirinhas finas
1/2 xícara de nozes picadas (100g)
1/2 xícara de passas sem caroços(50g)
6 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de mostarda
MODO DE FAZER
1- lave as batatas e cozinhe-as em pouca água fervente com sal por 20 minutos.
Receita de Salada de natal by Receitas Culinaria on November 13th, 2009
Receita de Natal
Ingredientes
2 peitos de frango
2 latas de milho verde
2 latas de seletas de legumes
50 g de azeitonas verdes
4 tomates picados sem semente
2 cenouras raladas
50 g de uvas passas sem sementes
2 maçãs verdes picadas
250 g de maionese
Salsa e cebolinha a gosto
Sal
3 colheres de azeite
2 cubos de caldo de galinha
Modo de Preparo
Refogue o frango e desfie
Obs
: Refogue o frango com os cubinhos e sal
Pique os tomates sem semente, corte a maçã com casca em cubinhos, rale a cenoura crua e pique a salsa e cebolinha e reserve
Pique também as azeitonas
Juntar tudo em uma vazilha grande adicionando todos os ingredientes e a maionese no final bom apetite.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
