Bolo de Especiarias

INGREDIENTES:

  • 2 1/2 copos americanos de açúcar mascavo (250g)
  • 1 copo americano de manteiga ou margarina (150g)
  • 4 gemas
  • 2 copos americanos de farinha de trigo(200g)
  • 1/2 copo americano de araruta
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de cravo moído
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 copo americano de leite
  • 1 pitada de sal
  • 4 claras em neve
  • 1 copo americano de passas sem semente polvilhadas com farinha de trigo

MODO DE FAZER:
Bata os três primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo. Adicione os restantes alternados com o leite, sendo as claras apenas misturadas sem bater. Coloque em fôrma de buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Fomopreaquecido, temperatura moderada (175°C), durante cerca de 60 minutos.

Receitas - Receita

Pão de Ló by Receitas Culinaria on April 11th, 2008
INGREDIENTES-MASSA: 2 copos americanos de açúcar (300g) 1 copo americano de água 6 claras em neve 6 gemas 1 colher de café rasa de sal 2 colheres de chá de essência de baunilha 1/4 de copo americano de água fria 2 copos americanos de farinha de trigo (200g) 4 colheres de chá rasas de fermento em pó MODO DE FAZER: Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio.

Bolo de Maça by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo especial de Maça 2 copos americanos de açúcar 2 ovos 1 pitada de sal 2 colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina 4 copos americanos de maçãs picadas 1 cálice de vinho do Porto ou Cherry 1 colher de chá de fermento em pó 2 copos americanos de farinha de trigo (200g) MODO DE FAZER Bata os quatro primeiros ingredientes.

Bolo de avelãs by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo de avelãs INGREDIENTES: 3 1/2 copos americanos de açúcar 6 gemas 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 3 copos americanos de avelãs moídas (250g) 6 claras em neve Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo MODO DE FAZER: Bata o açúcar com as gemas ate obter uma massa fofa e clara.

Coroa de Frankfurt by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
3/4 de copo americano de açúcar (125g) 1 copo americano mal cheio de manteiga ou margarina (130g) 4 ovos 1 1/2 copo americano de farinha de trigo (150g) 1 copo americano bem cheio de maisena (100g) 3 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE FAZER: Bata o açúcar com a manteiga ou margarina, junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.

Receita de bolo de aniversário by Receitas Culinaria on April 9th, 2008
INGREDIENTES-MASSA: 3 copos americanos de açúcar União (450g) 5 ovos 2 Vi copos americanos de farinha 1/2 copo americano de maisena 1 colher de sopa de fermento em pó 1 copo americano de leite 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina MODO DE FAZER: Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume.

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