Bolo de Especiarias

INGREDIENTES:

  • 2 1/2 copos americanos de açúcar mascavo (250g)
  • 1 copo americano de manteiga ou margarina (150g)
  • 4 gemas
  • 2 copos americanos de farinha de trigo(200g)
  • 1/2 copo americano de araruta
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de cravo moído
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 copo americano de leite
  • 1 pitada de sal
  • 4 claras em neve
  • 1 copo americano de passas sem semente polvilhadas com farinha de trigo

MODO DE FAZER:
Bata os três primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo. Adicione os restantes alternados com o leite, sendo as claras apenas misturadas sem bater. Coloque em fôrma de buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Fomopreaquecido, temperatura moderada (175°C), durante cerca de 60 minutos.

Receitas

Bolo construção by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo construção INGREDIENTES-MASSA: 6 colheres de sopa de açúcar União 2 tabletes de fermento fresco (30g) 1 copo americano de leite morno 5 ovos 1 1/3 copo americano de manteiga ou margarina (200g) 1 colher de café de sal 8 copos americanos de farinha de trigo (800g) MODO DE FAZER: Dissolva o açúcar com o fermento e o leite, junte os ingredientes restantes pela ordem indicada, sove bem e deixe crescer até dobrar de volume.

Bolo de Figos by Receitas Culinaria on April 10th, 2008
INGREDIENTES: 1 1/2 copo americano de açúcar mascavo (150g) 1 copo americano de manteiga ou margarina (150g) 4 claras 1 colher de café de suco de limão 3 copos americanos de farinha de trigo (300g) 4 colheres de chá de fermento em pó 1 1/2 colher de café de sal 1 copo americano de leite 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de noz-moscada ralada 1 1/2 copo americano de figos secos picados (250g) Açúcar de confeiteiro para polvilhar MODO DE FAZER: Bata o açúcar com a manteiga ou margarina até obter um creme homogêneo.

Coroa de Frankfurt by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
3/4 de copo americano de açúcar (125g) 1 copo americano mal cheio de manteiga ou margarina (130g) 4 ovos 1 1/2 copo americano de farinha de trigo (150g) 1 copo americano bem cheio de maisena (100g) 3 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE FAZER: Bata o açúcar com a manteiga ou margarina, junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.

Bolo de frutas frescas by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo de frutas frescas INGREDIENTES: 2 copos americanos de açúcar União (300g) 2 copos americanos de farinha de trigo(200g) 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de raspas de limão 1 colher de chá de essência de baunilha 3/4 de copo americano de frutas cristalizadas (100g) 1 prato de sopa bem cheio de fruta fresca (banana, maçã, abacaxi etc.

Bolo de avelãs by Receitas Culinaria on April 8th, 2008
Bolo de avelãs INGREDIENTES: 3 1/2 copos americanos de açúcar 6 gemas 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 3 copos americanos de avelãs moídas (250g) 6 claras em neve Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo MODO DE FAZER: Bata o açúcar com as gemas ate obter uma massa fofa e clara.

April 9th, 2008 by Receitas Culinaria
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